Si intende per dieta chetogenica o dieta proteica una very low calorie diet, ossia una dieta a strettissimo contenuto calorico, fra le 450 e le 800 Kcal, ed a bassissimo contenuto di zuccheri, che mima il digiuno e ha come obiettivo quello di condurre l’organismo in una condizione metabolica di chetosi. In sostanza, una volta [...]